Crema de puerros

         Con la llegada del frío hemos dicho adiós a los vegetales en ensaladas y sopas frías y les damos la bienvenida en cremas y sopas calientes, pero igual de saludables  Haga frío o calor no debemos descuidar el consumo de vegetales y hortalizas, por ser bajos en calorías y ricos en … Continúa leyendo Crema de puerros

Hortalizas estofadas

      Me gustan mucho las recetas en las que los vegetales son los ingredientes principales, esta es una de ellas, y además de las tradicionales “de toda la vida”. Es superfácil  y apenas lleva trabajo, no hay preparaciones previas, todos los ingredientes van en en crudo; hay que lavar y cortar las hortalizas, … Continúa leyendo Hortalizas estofadas