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  • Manuel María Puga y Parga “PICADILLO”

Categoría: Carnes

Carnes, MIS RECETASDeja un comentario

Rollo de lomo relleno de espinacas y champiñones al horno

31 marzo, 20208 abril, 2020 estresande

  NECESITAS: 1 ½ k. de cinta de lomo 3 huevos 100 g de cebolla 50 g de pimiento rojo o verde 350 g de champiñones 100 g de espinacas Sal y pimienta Aceite de oliva ½ vaso de vino … Continúa leyendo Rollo de lomo relleno de espinacas y champiñones al horno

Carnes, MIS RECETASDeja un comentario

Conejo en salsa fácil

1 noviembre, 201920 febrero, 2020 estresande

    NECESITAS: (para dos personas) ½ conejo troceado 1 cebolleta pequeña ¼ pimiento verde y rojo 1 tomate pequeño 1 diente de ajo 1 vaso pequeño de vino blanco ½ vaso de agua aceite de oliva sal y pimienta … Continúa leyendo Conejo en salsa fácil

Carnes, MIS RECETAS2 comentarios

Pollo a la cerveza fácil (en olla rápida)

25 diciembre, 201823 enero, 2019 estresande

Necesitas: Un pollo troceado  Un botellín de cerveza 1 cebolla ½ pimiento rojo 2 dientes de ajo Perejil, preferiblemente fresco Aceite de oliva Hierbas, según tus gustos (laurel, tomillo, orégano, albahaca,…) Sal y pimienta Después de tanto tiempo sin compartir … Continúa leyendo Pollo a la cerveza fácil (en olla rápida)

Carnes, MIS RECETAS1 comentario
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Guiso de ternera -ragout- con patatas, zanahorias y guisantes

17 mayo, 2018 estresande

    Necesitas:   600 g de carne de ternera 1 cebolla 1 puerro pequeño —parte blanca— 2 dientes de ajo ½ pimiento verde Aceite 100 ml de vino tinto 200 ml de caldo de pollo o agua 3 patatas … Continúa leyendo Guiso de ternera -ragout- con patatas, zanahorias y guisantes

Carnes, MIS RECETAS, Recetas de PICADILLO4 comentarios
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Lacón con grelos

18 febrero, 201818 febrero, 2018 estresande

                                                       Receta de Picadillo           Llueve tanto y hace tan … Continúa leyendo Lacón con grelos

Carnes, MIS RECETAS, Recetas de PICADILLO3 comentarios
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Aguja de ternera guisada

4 noviembre, 2017 estresande

Receta de Picadillo.            Los guisos chup-chup de interminables horas a fuego lento parece que no encajan demasiado bien con estos tiempos alocados en los que todo son prisas y carreras; unos platos sencillos, sabrosos y … Continúa leyendo Aguja de ternera guisada

Carnes, MIS RECETAS4 comentarios
lomo-a-la-sal-microondas-73.1

Lomo a la sal en microondas

12 junio, 201612 junio, 2016 estresande

        No hay duda de que cuanto más calor hace y más largos son los días, menos tiempo nos apetece estar en la cocina.  Si preparas este lomo a la sal en el microondas te va a quedar mucho tiempo libre, … Continúa leyendo Lomo a la sal en microondas

Carnes, MIS RECETAS3 comentarios

Pez o rabillo de ternera asado

3 mayo, 20164 noviembre, 2017 estresande

        El pez o rabillo es un corte de carne muy limpio, sin nervios y sin apenas grasa, que resulta muy tierno (sobre todo si se trata de ternera gallega), y siempre y cuando no te pases … Continúa leyendo Pez o rabillo de ternera asado

Carnes, MIS RECETAS13 comentarios

Pollo al horno de la abuela Paquita

27 julio, 201526 octubre, 2019 estresande

Esta forma de preparar el pollo me la enseñó mi suegra. Es la ideal para los poco amantes de la cebolla, ¡que es raro cocinar algún asado que no la lleve!. Y también para los poco cocinillas, porque no requiere … Continúa leyendo Pollo al horno de la abuela Paquita

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