Los canelones, un superplato que se ha cogido prestado de la cocina italiana, y que se ha ido reinterpretando y adaptando a las costumbres y preferencias de cada territorio y de cada cocina. Aunque suelen … Continúa leyendo Canelones de carne picada.
¡A quien le guste la lasaña que levante la mano! Dudo mucho que tuviera la misma respuesta si la propuesta hubiera sido ¡A quien le guste cocinar la lasaña que levante la mano! ¿Crees que es posible preparar una … Continúa leyendo Lasaña rápida de atún y espinacas
En uno de los programas de la pasada edición de MasterChef los concursantes tenían que elaborar un plato con marisco. Para ello contaban, como siempre, con un espectacular género, tanto en … Continúa leyendo Arroz con zamburiñas
Hace unos días, viendo un programa en la tele, de esos que repiten por las noches ya bastante tarde, unas “estupendas” explicaban que solían vestir con ropa de marca, pero que “para diario” la compraban en los mercadillos… ¡Creí que ya … Continúa leyendo Arroz frito con pollo y champiñones
Los arroces, ¡tan ricos y tan traidores! ¡Desde luego no son mis mejores amigos.! Cuantas veces con una escasa materia prima y poco tiempo te sale una arroz para caerte de espaldas, y cuantas otras, que te esmeras y pones los … Continúa leyendo Arroz con almejas y berberechos
¡Sabes uno de esos platos a los que recurres cuando no tienes ganas de discurrir que cocinar y te da una pereza horrorosa acercarte al super y tiras de fondo de despensa, porque lo que quieres es acabar pronto y “a otra … Continúa leyendo ESPAGUETI CON SALMÓN AHUMADO
