Necesitas: 600 g de carne de ternera 1 cebolla 1 puerro pequeño —parte blanca— 2 dientes de ajo ½ pimiento verde Aceite 100 ml de vino tinto 200 ml de caldo de pollo o agua 3 patatas … Continúa leyendo Guiso de ternera -ragout- con patatas, zanahorias y guisantes
Estoy casi segura de que prácticamente todo el mundo prefiere la salsa de tomate casera a la comprada, porque la supera en sabor y porque es más saludable. Con relación a esto último, innecesario recordar que muchas marcas, no todas, añaden a … Continúa leyendo Salsas de tomate
Aunque todavía falta un poco para el verano, vamos a aprovechar las altas temperatura de estos días —hoy 27º— para dar un descansito a los vegetales en cremas y purés calientes y utilizarlos en su estado natural, … Continúa leyendo Vinagretas, aliños y aderezos
¡A quien le guste la lasaña que levante la mano! Dudo mucho que tuviera la misma respuesta si la propuesta hubiera sido ¡A quien le guste cocinar la lasaña que levante la mano! ¿Crees que es posible preparar una … Continúa leyendo Lasaña rápida de atún y espinacas
Esta es una sugerencia buenísima —o eso creo yo— para los más patateros. Para los que la patata está siempre presente en su dieta, utilizándola indistintamente como guarnición, como entrante o como plato … Continúa leyendo Patatas salteadas en mantequilla
Como hace mucho que no comparto la receta de un postre, me he animado con esta tarta tan espectacular. Una tarta que se sale del clásico bizcocho relleno o la tarta fría con gelatina, y estoy encantada con el … Continúa leyendo Tarta Pávlova
No hay duda de que cuanto más calor hace y más largos son los días, menos tiempo nos apetece estar en la cocina. Si preparas este lomo a la sal en el microondas te va a quedar mucho tiempo libre, … Continúa leyendo Lomo a la sal en microondas
Ya a cuarenta de mayo y sin saber qué hacer con el sayo —hoy hemos tenido sol por la mañana y lluvia por la tarde— ¡Y es que Galicia es lo que tiene!. Y mientras en el resto de España … Continúa leyendo Ensalada de naranja y encurtidos.
Aunque estos melocotones en almíbar rellenos de atún son un clásico, si no los conoces aún ¡no dejes de probarlos! Yo los hago desde hace bastante tiempo. Son fáciles, se hacen en un plis-plás y siempre son muy … Continúa leyendo Melocotones en almíbar rellenos de atún
Ya están cerca las fechas de los exámenes, de los “no se si me dará tiempo…”, de los “me estoy empezando a agobiar…”, de los “para comer ya me prepararé cualquier cosa…” o de los … Continúa leyendo Tortilla de patatas de bolsa
