Etiqueta: pulpo a la gallega

  He de confesar que he tenido algún que otro problemilla con este plato. O bien me quedaba duro, o demasiado blanducho, o se desprendía la piel... Me acuerdo que en una ocasión, que además venían mis suegros a comer, me quedó como si hubiera cocido una esponja, ¡tal cual! Después de aquel espantoso desastre, … Sigue leyendo PULPO A LA GALLEGA