Rosada a la portuguesa

Necesitas: Una rosada de 1 k, más o menos350 g de pimientos en tiras (rojo, verde, amarillo)400 g de cebolla cortada en plumas delgadas1 cucharada de pimentón dulceSal y aceite de oliva½ vaso de vino de blanco (Oporto sería ideal)100 g de harina para rebozar el pescado3 o 4 patatasPerejil El de hoy es un … Sigue leyendo Rosada a la portuguesa