Etiqueta: masa choux

Una de las tartas francesas más tradicionales y vistosas. Con ella el triunfo lo tienes asegurado. Según unos, el nombre de esta tarta se debe a San Honorato, obispo de Amiens en el siglo VI y en la actualidad patrón de los panaderos, pasteleros y floristas. Según otros, el nombre le viene de la calle … Sigue leyendo Tarta Saint-Honoré