Me gustan mucho las recetas en las que los vegetales son los ingredientes principales y esta es una de ellas, además de las tradicionales "de toda la vida". Es superfácil y apenas lleva trabajo, no hay preparaciones previas, todos los ingredientes van en en crudo; hay que lavar y cortar las hortalizas, … Sigue leyendo Guiso de judías con otras hortalizas
Mejillones en pipirrana con patatas al microondas
Estamos ya casi en septiembre, mes que lleva R, y popularmente existe la creencia de que los meses con R son los mejores para el consumo de moluscos y crustáceos, los mariscos en general. He estado buscando... y al parecer esta creencia tiene dos posibles explicaciones: - Una por la que se descartan los meses … Sigue leyendo Mejillones en pipirrana con patatas al microondas
Quiche de calabacín
Ya sabes que me han regalado "la producción de media huerta", y que en medio venían unos enormes calabacines. Del calabacín habría mucho que decir, pero no me quiero extender mucho alabando sus bondades, porque tampoco soy una experta, solo resaltar que, posee un alto valor nutritivo, es una buena fuente de vitaminas, … Sigue leyendo Quiche de calabacín
Vinagreta de pimientos del piquillo
¡Olvídate por una temporada del típico aceite con vinagre de toda la vida y prueba con otros aderezos, conseguirás darle un toque diferente a tus platos de siempre!. Esta vinagreta es una de mis favoritas. La base son los pimientos del piquillo . Y aunque le llamo vinagreta no le suelo poner vinagre, en casa … Sigue leyendo Vinagreta de pimientos del piquillo
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