Mejillones en pipirrana con patatas al microondas

Estamos ya casi en septiembre, mes que lleva R, y  popularmente existe la creencia de que los meses con R son los mejores para el consumo de moluscos y crustáceos, los mariscos en general. He estado buscando...  y al parecer esta creencia tiene dos posibles explicaciones: - Una por la que se descartan los meses … Sigue leyendo Mejillones en pipirrana con patatas al microondas

Arroz con almejas y berberechos

Los arroces, ¡tan ricos y tan traidores! ¡Desde luego no son mis mejores amigos.! Cuantas veces con una escasa materia prima y poco tiempo te sale una arroz para caerte de espaldas, y cuantas otras, que te esmeras y pones los cinco sentidos en la faena, te deja quedar como si no hubieras pisado una cocina … Sigue leyendo Arroz con almejas y berberechos