Etiqueta: clara a punto de nieve

Necesitas: 500 ml de nata para montar 35% MG 350 g de pulpa de mango —dos mangos maduros— 50 g de claras de huevo —3 claras— 100 g de azúcar 3 hojas de gelatina o 5 g de gelatina en polvo Zumo de ½ limón Para adornar: fresas, maracuyá, pastas, chocolates, … —lo que tengas en … Sigue leyendo Mousse de mango